Partner: Chef Luca Barbiero
-Agnolotti di spalla di maiale affumicata 12 ore conditi con cavolo viola e burro di montagna affumicato a freddo.
- Italian Mac&Cheese, i mitici maccheroni made in Usa proposti in chiave nostrana.
- Non Chiamatela Carbonara, pici con pancia di maiale affumicata al ciliegio, bacon croccante e tuorlo d’uovo affumicato a freddo.
-Selezione di vini
Menù degustazione: 20€
In via Madama Cristina 12 – Torino - Ore 20.00
Info e prenotazioni: 011 0606956 – 345 3004408