La Razza Bovina Piemontese, o Fassona, Presidio SlowFood, è la protagonista della serata.
Questa fantastica carne è l’ingrediente delle 3 ricette, proposte e cucinate dallo Chef Luca Cantù de La Granda, che ci farà scoprire tagli e cotture differenti.
Agnolotto di trippa La Granda
Raviolo aperto, con lingua e bagnetto verde
Albese con crema di burrata e pomodoro
Continuano i Giovedì a spasso per l’Italia da Savurè! Questa volta ci fermiamo in Campania per assaggiare le sue specialità, così saporite e golose! Frittata di Pasta – Paccheri alla Genovese – Pastiera! Come sempre accompagnati da un calice di buon vino, 15€. Prenotate allo 011 19665300
24.05.2017
Proseguono i giovedì a spasso per l’Italia da Savurè! Giovedì 18 maggio è la volta della Sardegna e delle sue tradizioni gastronomiche sublimi. – Pane Frattau – Culurgiones con Pomodoro fresco – Mallorredus con Arselle e Bottarga di Muggine Calice di vino, 15 euro.
17.05.2017
Un tour tra le tradizioni gastronomiche degli altri paesi che vedono protagonista la pasta! Una degustazione di Ramen, Spaghetti Meatballs e Pasta ripiena di Chili! Costo della degustazione 15,00 €. Gradita prenotazione.
26.04.2017
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